ES PUTAR KACANG MERAH

Es putar yang biasa kita jumpai memiliki rasa yang kurang variatif. Bagaimana jika kita membuatnya sendiri? Anda bisa menciptakan rasa es putar yang menjadi kesukaan Anda dan keluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
600 ml susu cair
225 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 kuning telur
susu kental manis cokelat untuk penyajian

Cara Pengolahan :

1. Siapkan alat es putar. Isi tempat es batu dengan campuran es batu dan garam. Sisihkan.
2. Blender kasar kacang merah dan susu cair.
3. Rebus campuran susu, kacang merah, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
5. Masukkan adonan dalam alat es putar. Putar 30 menit sampai beku.
6. Sajikan dengan susu kental manis cokelat.

Untuk 2.400 gram

ES PUTAR KACANG MERAH 2013-07-04T05:38:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kopasus