Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 ml air
400 ml susu kental manis putih
2 sendok makan tepung maizena
100 gram kelapa muda, dikeruk, dicincang kasar
Bahan Saus:
200 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat
20 gram cokelat bubuk
65 gram gula pasir
1 sendok teh tepung maizena
Cara Pengolahan :
- Siapakan alat es putar. Isi tempat es batu dengan campuran es dan garam.
- Rebus air, susu kental manis, dan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa. Aduk rata.
- Putar 30 menit dengan alat es putar sampai beku.
- Saus: rebus susu, cokelat masak pekat, cokelat bubuk, gula, dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Angkat dan dinginkan.
- Sajikan es putar dengan sausnya.
Untuk 400 gram
