ES CENDOL SARI KACANG MERAH

Dessert ini dapat anda sajikan sendiri dirumah, dan tentunya bersama orang-orang tercinta anda. Rasanya yang manis tentu akan semakin menigkatkan hubungan manis keluarga anda. Ditambah lagi es serut yang akan melengkapi nikmatnya es ini dan melengkapi keakraban anda tentunya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang merah kering
1000 ml air untuk merebus
100 gram gula pasir
100 gram cendol hijau
100 gram manisan koling-kaling merah, iris
5 sendok makan susu kental manis putih
400 gram es serut

Bahan Sirup:
250 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Pengolahan :

1. Rebus bahan sirup sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Sisihkan.
2. Rebus kacang merah sampai matang. Tambahkan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai kacang merah manis.
3. Campur kacang merah, cendol hijau, manisan kolang-kaling, dan susu kental manis putih ke dalam bahan sirup. Dinginkan dan biarkan meresap.
4. Sajikan dalam gelas dengan es serut.

Untuk 5 porsi

ES CENDOL SARI KACANG MERAH 2013-07-19T16:17:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kopasus