½ bks jelly putih
250 ml air
75 gr gula pasir
25 ml air daun pandan
100 g melon, ambil bagian yang putih, potong dadu kecil
100 g apel merah, potong dadu kecil
1 bh belimbing, potong tipis
1 bh apel potong panjang
100 g agar-agar warna merah siap pakai, potong dadu kecil
100 g nata de coco
50 g selasih yang sudah direndam
200 g es serut
Sirop: (aduk rata)
50 ml sirop leci
25 ml air lemon
Cara Membuat:
1. Campur jelly putih, air, gula pasir, dan air daun pandan, masak sampai mendidih. Angkat, masukkan ke dalam cetakan, biarkan hingga keras. Potong panjang-panjang dan sisihkan.
2. Siapkan mangkuk, taruh buah-buahan, agar-agar merah, nata de coco , selasih, jelly , dan es serut.
3. Tambahkan sirop dan sajikan segera.
3 porsi 15 menit
Tips: Buah-buahan dapat diganti sesuai selera.
Resep: Dooly Prasetio - Roemah Kopitiam Ijo, Jl. H. Misbah, Komplek Multatuli Indah Blok E No. 48A, (061-7631 9938, 7714 1218) | Penyusun: Nuraini W. | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto-foto: Agus Dwianto/NOVA
