Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram mangga kweni, potong kotak 1 cm
250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
200 gram cincau hijau, potong kotak 1 cm
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
250 gram gula merah, disisir halus
100 gram gula pasir
1.000 ml air
500 gram es serut
Cara Pengolahan :
- Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring dan dinginkan.
- Masukkan mangga kweni. Simpan dalam lemari es sampai gula meresap ke mangga.
- Tambahkan cincau hitam, cincau hijau, dan air jeruk nipis.
- Sajikan dengan es serut.
Untuk 10 porsi
