Bahan:
450 gram cincau hijau, (siap pakai)
400 gram es serut, untuk penyajian
Bahan Santan:
150 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Bahan Sirup:
200 gram gula merah, disisir halus
1/8 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan
100 ml air
Cara membuat :
- Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Rebus gula merah, vanili, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Saring lalu dinginkan.
- Sajikan cincau, sirup gula merah, santan, dan es serut.
Untuk 3 porsi
