ES MARKISA

Es markisa ini bisa menjadi pelepas dahaga yang paling pas. Segarnya minuman dingin dengan markisa dan saus santan yang harum dari daun pandan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah markisa, diambil 110 gram buahnya
200 gram sirup markisa
300 gram es serut

Bahan Agar Serut:
1/2
300 ml air
50 gram gula pasir

Bahan Saus Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Agar-agar serut: rebus agar-agar, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan. Bekukan. Parut kasar.
2. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tata markisa, sirup markisa, es serut, agar serut, dan saus santan di gelas.

Untuk 5 porsi

ES MARKISA 2013-07-10T05:11:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Kopasus