Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
100 gram kacang merah kering
750 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Bahan II:
75 gram kacang hijau
500 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Kuah:
200 gram gula merah, disisir
750 ml susu kedelai
2 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
300 ml es serut
Cara Pengolahan :
- Bahan I: rebus kacang merah, daun pandan, dan garam dengan api sedang sampai matang dan empuk.
- Bahan II: rebus air, kacang hijau, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai matang dan menjadi bubur.
- Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan kacang merah dengan bubur kacang hijau, kuah, dan es serut.
Untuk 4 porsi
