Disaat cuaca yang tak menentu ini anda perlu minuman yang dapat membuat tubuh anda segar dan sehat. Sehingga anda dapat beraktifitas tanpa hambatan berarti dari dalam tubuh anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Bola-bola:
150 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
135 ml air hangat
50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi
Bahan Kuah:
2.000 ml air
200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong
Cara Pengolahan :
- Kuah: rebus bahan kuah dengan api kecil sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.
- Bola-bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih dan terapung.
- Tambahkan kolang-kaling. Aduk rata. Sajikan hangat.
Untuk 8 porsi
