Bahan:
200 gram kelapa muda, keruk lebar
200 gram sawo, potong-potong kotak
1 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
300 gram es batu
600 ml air kelapa muda
Bahan Sirup Pandan:
100 ml air
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
3 tetes pewarna hijau muda
Cara membuat:
- Sirup pandan: rebus air, gula pasir, daun pandan, dan pewarna hijau di atas api kecil sampai gula pasir larut. Dinginkan.
- Siapkan gelas, masukkan kelapa muda, sawo, dan selasih.
- Tuang air kelapa muda. Tambahkan es batu.
- Sajikan dingin dengan sirup pandan.
Untuk 4 porsi
