Bahan:
300 gram labu siam ukuran kecil, dihilangkan getahnya, diiris tipis dengan peeler
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air kapur sirih
1.000 ml air
Bahan Air Gula:
200 gram gula pasir
500 ml air
Bahan Pelengkap:
300 gram es serut
5 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
- Rendam potongan pepaya dalam air kapur sirih dan air. Diamkan selama 2 jam. Bilas hingga bersih.
- Air gula, rebus gula pasir dan air hingga mendidih. Angkat. Biarkan hangat. Masukkan labu. Rendam selama 2 jam.
- Sajikan dengan es serut dan air jeruk nipis.
Untuk 4 porsi
