Bahan Buah Koktail:
250 gram nanas, potong bintang kecil
1 kaleng lengkeng (235 gram lengkeng)
250 gram melon, keruk bulat kecil
1.000 ml air
550 ml sirup markisa
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis
Bahan Jeli:
350 ml air lengkeng
1/2 bungkus jeli bening
30 gram gula pasir
1/8 sendok teh esens vanila
Bahan Pelengkap:
800 gram es serut
1/2 sendok makan selasih, rendam air
Cara membuat:
- Rebus air, sirup markisa, cengkeh, dan kayumanis sampai mendidih. Angkat
- Masukkan nanas, lengkeng, dan melon. Aduk rata dan dinginkan.
- Jeli: rebus air lengkeng, jeli, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
- Tuang di cetakan es bentuk telur puyuh. Bekukan.
- Sajikan buah koktail dengan jeli, dan pelengkapnya.
Untuk 8 porsi
